Nesta sexta-feira (14), os Estados Unidos o Valentine’s Day. Uma das tradições é presentear a pessoa que você ama com chocolates.
Mas será mais difícil encontrar boas ofertas este ano. Na verdade, o custo do chocolate promete deixar um gosto amargo na boca de quem vai comprá-lo
Segundo especialistas, os preços dos chocolates deverão estar cerca de 10-20% mais altos em relação ao ano passado. O motivo é que o preço do cacau mais que dobrou desde o início de 2024”.
O preço do cacau atingiu um recorde de US$ 12.646 por tonelada métrica em dezembro. Ano de mau tempo na principal região produtora de cacau da África Ocidental e vírus prejudicaram a sua produção.
A Costa do Marfim e Gana produzem 70% de todo o cacau, de acordo do mundo. Mas, ao longo dos anos, a produção nesses países da África Ocidental se tornou menos confiável diante do clima imprevisível e das doenças. O que abre oportunidades para outros países.
Nos últimos dois anos, o custo de fabricação de chocolate aumentou em mais de 167%, de acordo com o Índice de Preços ao Produtor.
Em seu relatório de 2024, a chocolateira suíça Lindt disse que foi um “ano desafiador caracterizado por custos recordes de cacau, aumentos substanciais de preços e sentimento do consumidor enfraquecido”. A empresa disse que aumentou seus preços e espera que essa tendência continue em 2025. Uma caixa de 5,7 oz de trufas de chocolate Lindt Valentine’s heart custa US$ 21,99.
Chocolates mais premium contêm uma porcentagem maior de cacau. Então, os fabricantes de chocolates sugerem aos consumidores contornar o alto preço comprando chocolate a base de cacao em pó ou produtos com menos cacao na sua fabricação.
Fonte: CNN