Um surto de intoxicação alimentar associação aos Quarter Pounders do McDonald’s foi causado por um tipo comum de bactéria E. coli que pode provocar doenças graves e morte.
Particularmente vulneráveis são crianças pequenas, idosos ou pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Cerca de 50 pessoas, com idades entre 13 e 88 anos, adoeceram e uma morreu após comerem sanduíches do McDonald’s nos Estados Unidos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
Uma investigação preliminar sugere que cebolas cruas servidas em Quarter Pounders são uma provável fonte do surto.
Aqui está o que você precisa saber sobre o caso:
O que é E. coli?
E. coli é um tipo de bactéria encontrada no ambiente, incluindo água, alimentos e nos intestinos de pessoas e animais. Existem muitos tipos de E. coli inofensivos, mas alguns tipos podem deixar as pessoas gravemente doentes. O surto do McDonald’s é causado por E. coli O157:H7, que produz uma toxina que causa diarreia perigosa e pode levar à insuficiência renal e outros problemas sérios, de acordo com o CDC.
Como se espalha?
As pessoas podem ficar doentes quando consomem alimentos contaminados ou por contato com animais, o ambiente ou outras pessoas infectadas. Autoridades de saúde inicialmente se concentraram em cebolas frescas e hambúrgueres de carne como possíveis fontes do surto do McDonald’s. Mas os hambúrgueres de carne são uma fonte improvável devido aos requisitos federais para testar carne e aos protocolos do McDonald’s que exigem cozinhá-la a uma temperatura que mate as bactérias. As cebolas são servidas cruas.
Quais são os sintomas de infecção por E. coli?
Os sintomas ocorrem rapidamente, dentro de um ou dois dias após a ingestão de alimentos contaminados, e normalmente incluem febre, vômito, diarreia ou diarreia com sangue e sinais de desidratação — pouco ou nenhum xixi, aumento da sede e tontura. A infecção pode causar um tipo de lesão renal grave, especialmente em crianças menores de 5 anos. O envenenamento por E. coli em crianças pequenas requer atenção médica imediata.
O que o Mc Donald’s está fazendo?
O McDonald’s está trabalhando no controle de danos, já que as notícias do surto de E. coli derrubaram as suas ações em até 7% na terça-feira (22).
Cerca de um quinto dos restaurantes do McDonald’s nos EUA não estão oferecendo Quarter Pounders ou cebolas como resultado do surto, segundo o Yahoo Finance.
Mais casos são esperados
Até agora são 50 casos, incluindo uma morte. Esse número provavelmente é muito maior. Leva de três a quatro semanas para o CDC determinar se uma pessoa doente faz parte de um surto. De 27 de setembro a 11 de outubro, foi o período relatado pelo CDC. Acredita-se que o McDonald’s tenha vendido cerca de 1 milhão de Quarter Pounders na área afetada.
O surto afetou 10 estados até agora, com o Colorado relatando o maior número de casos, seguido por Nebraska e Wisconsin, de acordo com os dados mais recentes do CDC.
Estados afetados e número de doenças relatadas:
• Colorado: 26
• Nebraska: 9
• Wisconsin: 4
• Iowa: 1
• Kansas: 1
• Missouri: 1
• Montana 1
• Oregon: 1
• Utah: 1
• Wyoming: 1
Fonte: AP e Today.com